Mousse au chocolat express

Ingrédients

100 g de chocolat noir fondant

4 œufs moyens

1

Cassez la tablette de chocolat en morceaux

2

Faites fondre le chocolat à feu doux et remuez-le délicatement.

3

Séparez les blancs d’œufs des jaunes. Battez les blancs en neige avec 1 pincée de sel.

4

Versez le chocolat sur les jaunes, en mélangeant vivement.

5

Incorporez délicatement les blancs en neige à cette préparation.

6

Versez la mousse dans des coupes individuelles et mettez-les au réfrigérateur pendant 5 heures.